Proton Group ha anunciado que su empresa principal, Ryoho Freeze Systems (Nara), en colaboración con el especialista en tecnología de congelación Shinsen Network (Chuo Ward, Tokio), organizará la "PROTON EXPO 2025" del 10 al 13 de junio en el Vision Center Shinbashi.

TOKIO – La exposición mostrará tecnologías avanzadas de congelación, descongelación y conservación, junto con soluciones logísticas integrales y soporte para la comercialización de alimentos congelados.

Los asistentes podrán explorar más de 170 tipos de alimentos desarrollados con productores de todo el país utilizando la tecnología de congelación de Proton, exhibidos en 31 vitrinas. Habrá degustaciones disponibles, limitadas a 1,100 comidas diarias. El evento también incluirá exhibiciones de máquinas de congelación y descongelación, instalaciones de almacenamiento, un área de negociación comercial y paneles de empresas asociadas.

Proton Group busca mejorar la eficiencia y la calidad en toda la cadena de suministro de alimentos, ofreciendo servicios de principio a fin, desde el diseño de recetas de alimentos congelados hasta el procesamiento y la provisión de modelos logísticos, incluyendo soporte OEM para grandes almacenes y restaurantes.

CIUDAD DE GUATEMALA – El camarón de Guatemala, tanto silvestre como de acuicultura, podrá ingresar al mercado de Estados Unidos, anunció el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA).

Esta apertura clave llega tras una certificación oficial del Departamento de Estado de EE. UU., que avala el cumplimiento de Guatemala con los estándares internacionales de pesca responsable.

La certificación destaca que el país ha implementado medidas efectivas para minimizar el impacto de la captura de camarón en las tortugas marinas, un punto crucial en la pesca comercial global. Este logro es fruto de una rigurosa evaluación del programa nacional de pesca responsable, coordinado por el MAGA, Visar y la Dirección de Normatividad, Pesca y Acuicultura.

La noticia abre nuevas y significativas oportunidades de exportación para Guatemala, consolidando su posición en el comercio internacional de productos del mar y subrayando el valor de la regulación en la actividad pesquera para la sostenibilidad y el acceso a mercados exigentes.

SINALOA – Productores acuícolas de Sinaloa están exigiendo al Gobierno Federal detener de inmediato el contrabando de camarón ecuatoriano, el cual, aseguran, está ingresando a México vía Centroamérica, generando una competencia desleal y afectando gravemente la economía local.

Carlos Urias Espinoza

Carlos Urías Espinoza, presidente de la Confederación de Organizaciones Acuícolas del Estado de Sinaloa (Coades), calificó de "urgente" frenar el ingreso de este camarón ilegal y de importaciones trianguladas que deprimen los precios del producto nacional. Celebró que la Comisión de Pesca del Senado haya logrado un acuerdo unánime para reforzar la vigilancia en aduanas y combatir esta práctica.

Raúl Leyva Retes, vicepresidente de Coades, añadió que es crucial revisar los tratados internacionales, ya que Ecuador estaría utilizando a países centroamericanos como puente. Los acuicultores también lamentan la falta de inversión gubernamental en infraestructura para el sector, a pesar de su potencial económico estratégico.

ISLA HUAR – Mowi Chile ha dado un paso significativo hacia la sostenibilidad con la inauguración de la primera jaula solar flotante de cultivo de salmones en el país, ubicada en su centro Isla Huar, Región de Los Lagos. Esta iniciativa pionera busca reducir el uso de combustibles fósiles, proyectando una disminución de 350 toneladas anuales de CO2, lo que equivale a la plantación de 14 mil árboles.

Ricardo Gantenbein

Desarrollado en colaboración con AKVA group, Alotta Energy y Fjord Maritime, el innovador sistema implica una planta solar flotante instalada directamente sobre una jaula de cultivo. La energía generada puede usarse de inmediato o almacenarse en baterías, cubriendo hasta el 50% de las necesidades energéticas del centro.

"Esta iniciativa marca un paso importante en la innovación para la reducción de emisiones y la mejora de la eficiencia energética", afirmó Ricardo Gantenbein, gerente de Producción de Agua de Mar de Mowi Chile. Además de los beneficios ambientales, el proyecto reducirá el tránsito de embarcaciones de abastecimiento, impactando positivamente el entorno laboral y marino.

La población del modesto distrito de Namaacha, en la provincia de Maputo, en el sur de Mozambique, acaba de incorporar a su flota artesanal dos sencillas embarcaciones construidas en contrachapado con las que aspiran a reforzar su capacidad pesquera. Las han construido un grupo de diez jóvenes con sus propias manos y, de hecho, «han participado mujeres, que es algo increíble en este país», explica Guadalupe Martín, coordinadora de cooperación internacional en el Centro Tecnológico del Mar, el Cetmar vigués. Junto a otros cuatro gallegos, la responsable lleva tres años trabajando en esta geografía africana, una de las más pobres de todo el continente, en el marco del proyecto Pe1xan. 

Fuente: La Voz de Galicia l Lea el articulo completo aqui

Este pasado viernes el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, presentó el Informe de consumo alimentario en 2024. Según los datos que arroja dicho informe, en 2024 los hogares españoles adquirieron un 3,7 % menos de productos de la pesca y acuicultura con respecto al año anterior, en total 843 502,39 toneladas. El valor del mercado logró mantenerse estable con una leve variación positiva del 0,2 % debido a que el descenso de la demanda realiza contrapeso con el aumento del 4,0 % en el precio medio, que alcanzó los 11,12 €/kilo. 

No obstante, existen diferencias entre los distintos segmentos dentro de los productos acuáticos, y es que no todos redujeron su consumo. 

Fuente: iPac.acuicultura l Lea el articulo completo aqui