El cultivo de atún en tierra se anuncia como una victoria para la sostenibilidad, pero existen serias preocupaciones en torno al bienestar animal
Imagen: The Conversation / FIS
(MUNDIAL, 11/2/2023)
El siguiente es un extracto de un artículo publicado por The Conversation:
El atún rojo del Atlántico solía ser capturado relativamente raramente, principalmente por pescadores deportivos en América del Norte. Pero todo esto cambió en la década de 1950, cuando los consumidores de sushi, particularmente en Japón, desarrollaron un mayor gusto por esta especie.
Un atún rojo del Atlántico (Thunnus thynnus) de 18 días de edad desovando en la Planta Acuícola de ...
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