EN BREVE - Un mercado muy interesante para el salmón noruego fresco
VIETNAM
Friday, December 01, 2023
Un mercado muy interesante para el salmón noruego fresco Esta es la conclusión del nuevo informe sobre el salmón que el Seafood Council ha encargado en Vietnam.
Ésta es la conclusión del nuevo informe sobre el salmón que el Seafood Council ha encargado realizar en Vietnam.
Durante varios años, Noruega ha exportado subproductos del salmón al mercado vietnamita. Pero lo que resulta especialmente interesante es el salmón fresco, porque se vende a un precio mucho más elevado.
El consumo de salmón fresco está aumentando: hoy los vietnamitas comen un 33 por ciento más de salmón fresco que hace cinco años.
En Vietnam, muchas otras cosas también están creciendo: la población (que ha superado los 100 millones), el poder adquisitivo, el consumo de productos del mar (que ha aumentado de 20 a 34 kilos en seis años), las importaciones totales de productos del mar y la importación de salmón noruego.
Los vietnamitas consumen unas 6.500 toneladas de salmón fresco al año. Puede que no sea tanto si se tiene en cuenta la población. Aún así, es un buen negocio cuando sabes que hace 10 años casi nadie lo hacía. Además, la mayor parte del salmón es originario de Noruega.[...]
La Comisión Europea ha iniciado un proceso de arbitraje contra el Reino Unido por su prohibición de la pesca del lanzón en aguas británicas, que según las organizaciones pesqueras danesas viola el acuerdo del Brexit.
Esta prohibición, impuesta con el pretexto de proteger las fuentes de alimento de las aves marinas, afecta desproporcionadamente a los pescadores de la UE, en particular a los pescadores daneses, que poseen el 96% de la cuota de lanzón de la UE en el Mar del Norte. La restricción ha provocado importantes pérdidas financieras, estimadas en más de 150 millones de coronas danesas para los pescadores daneses y más de 600 millones de coronas danesas para la industria pesquera y de procesamiento.
Los lanzón son cruciales para producir aceite y harina de pescado, que son vitales para la acuicultura. Un acceso reducido podría afectar negativamente a los sectores de la acuicultura de la UE y el Reino Unido. Los líderes pesqueros daneses aplauden los esfuerzos de la Comisión Europea, destacando la importancia de defender los acuerdos internacionales y promover una gestión sostenible basada en la evidencia. Esperan una resolución colaborativa que respete los recursos compartidos y la orientación científica del CIEM.
La Sociedad de Pesca de Nigeria ha pedido al Gobierno Federal que establezca el Instituto de Pesca de Nigeria para fortalecer los recursos pesqueros y la economía azul del país.
La presidenta de la FISON, la Dra. Ebinimi Ansa, dijo esto en Abuja mientras pronunciaba su discurso en la 39.ª Conferencia y Reunión Nacional Anual/20.ª Ceremonia de Investidura de la Sociedad de Pesca de Nigeria.
“Una prioridad clave de la FISON es la necesidad urgente de establecer formalmente el Instituto de Pesca de Nigeria. Como todos sabemos, profesionalizar los sectores de la pesca y la acuicultura no solo mejorará la capacidad, sino que garantizará que operemos dentro de los estándares aceptados a nivel mundial.
“Por lo tanto, utilizo esta plataforma para pedir al Ministro de Marina y Economía Azul que patrocine el Proyecto de Ley FIN como Proyecto de Ley Ejecutivo para ser presentado a la Asamblea Nacional”, dijo Ansa en una declaración de la sociedad.
Dijo que el establecimiento del instituto proporcionaría un marco estructurado para el desarrollo de capacidades, la certificación y el desarrollo profesional.
Septiembre de 2024 marcó una disminución significativa en las importaciones de pulpo congelado de Corea del Sur, que cayeron un 43% en comparación con el año anterior.
El volumen de importación del mes ascendió a 145 toneladas, una fuerte disminución de las 253 toneladas registradas en septiembre de 2023. En lo que va de año, las importaciones acumuladas alcanzaron las 1.672 toneladas, una disminución del 30% con respecto a las 2.392 toneladas del mismo período de 2023, lo que constituye solo el 0,26% de las importaciones totales de productos del mar de Corea del Sur de 651.137 toneladas.
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La mayoría de las importaciones de pulpo congelado provinieron de Mauritania, que contribuyó con el 77% del volumen total (1.282 toneladas). Otros proveedores notables fueron Venezuela (120 toneladas), China (111 toneladas), Filipinas (76 toneladas) e Indonesia (26 toneladas). Los precios de importación variaron entre los proveedores: Mauritania lideró con USD 9,43/kg, seguida de Venezuela con USD 5,68/kg. Indonesia ofreció el precio promedio más bajo, USD 5,35/kg.
En septiembre, el valor total de las importaciones de pulpo congelado fue de USD 1,04 millones, lo que refleja una caída del 33% con respecto a los USD 1,55 millones de septiembre de 2023. El valor acumulado de las importaciones para 2024 se situó en USD 14,32 millones, una disminución del 28% en comparación con los USD 19,85 millones durante el mismo período del año pasado.
La empresa de biotecnología acuícola Benchmark ha publicado los resultados de lo que dice ser una investigación innovadora sobre la base genética de la resistencia a la coinfección del parásito microsporidio Enterocytozoon hepatopenaei (EHP) y el síndrome de heces blancas (WFS) en camarones de patas blancas.
Benchmark Genetics dijo que el descubrimiento abre la puerta a soluciones de manejo de enfermedades sostenibles para los criadores de camarones, ofreciendo el potencial para una mayor productividad, rentabilidad y gestión ambiental en toda la industria.
Fuente: fishfarmingexpert l Lea el artículo completo aquí
La población de este pez icónico aumentó desde un punto bajo del 2% de biomasa reproductora en 2010 al 10% en 2020 y continúa avanzando en la dirección correcta. Este cambio se debe en gran medida a la ciencia y la colaboración, explica el investigador líder y miembro del Comité Científico Internacional (ISC), el Dr. Michel Dreyfus.
Desafortunadamente, no nos dimos cuenta de la magnitud de la reducción en la población de atún rojo del Pacífico hasta 2013. Hubo algunas señales de que había sobreexplotación, especialmente en el Pacífico occidental, y Japón en particular vio que incluso con mayores esfuerzos regulatorios, no estaban capturando las cantidades que solían capturar.
Fuente: Worldfishing l Lea el artículo completo aquí
Bruselas plantea aumentos en el TAC de cinco poblaciones, estabilidad en dos y suspender la pesca dirigida del lenguado del Báltico occidental.
La Comisión Europea acaba de dar a conocer su propuesta de TAC y cuotas para diez poblaciones de peces en las aguas de la UE en el océano Atlántico, el Kattegat y el Skagerrak para 2025. Siguiendo el asesoramiento científico disponible del Consejo Internacional para la Exploración del Mar (CIEM), la Comisión plantea límites de capturas para ocho poblaciones, en consonancia con el objetivo del rendimiento máximo sostenible (RMS). El número de TAC propuestos para 2025 es inferior al del año pasado, debido a la introducción de TAC plurianuales. Para determinadas poblaciones, los TAC para 2025 ya fueron fijados por los Estados miembros a finales de 2023.
Fuente: Industrias Pesqueras l Lea el articulo completo aqui
La empresa de piscicultura islandesa Laxey y Baader en Islandia han firmado un acuerdo para la entrega de equipos de procesamiento para la planta de cultivo de salmón en tierra de Laxey, actualmente en construcción.
Laxey está construyendo una nueva piscifactoría en la región de los fiordos occidentales que se prevé que tenga una capacidad de producción de 32.000 toneladas para 2031.
Para Laxey, la asociación con Baader, con sede en Alemania, es importante para asegurar equipos y tecnología de producción, que, según el piscicultor, respaldarán sus planes de productos de alta calidad para el mercado mundial.
Autor: Vince McDonagh / Fish Farmer l Lea el artículo completo aquí
Un tercio de los franceses se declaran flexitarianos.
Para atraerlos, se ha creado la primera caja de sushi a base de una alternativa vegetal al salmón.
Esta oferta única en los lineales es 100% vegetal y está elaborada en Francia, en Loir-et-Cher. Es el resultado de una colaboración entre Foodiz, cuya marca Freshmood está dedicada al sushi y al "snack asiático" (platos calientes y poke bowls con sabores de otros lugares), y Ocean Kiss, una start-up de Burdeos que inventó el "solmon", un sustituto del salmón a base de algas.
La caja de 12 incluye 6 makis de solmon/aguacate, 3 makis de mango y 3 makis de pepino.
La colaboración entre Revo Foods y Paleo recibe financiación europea para un proyecto de 2,2 millones de euros. La empresa belga Paleo y Revo Foods, la start-up de tecnología alimentaria con sede en Viena, anuncian una nueva colaboración para un proyecto. El proyecto ha sido financiado con un volumen total de 2,2 millones de euros por la Unión Europea. Esta financiación permite el desarrollo de mioglobina innovadora para alternativas veganas al salmón utilizando la tecnología de fermentación de precisión de Paleo y la tecnología de estructuración 3D de Revo Foods.
Fuente: Fish Focus l Lea el artículo completo aquí
Empresas gallegas del sector de productos del mar participan hasta el viernes en la que está considerada como la feria más importante de Asia del sector: la China Fisheries & Seafood Expo 2024, que se celebra en Qingdao. Estas compañías han acudido al certamen de la mano de la Cámara de Comercio de Pontevedra, Vigo y Vilagarcía de Arousa, que ha organizado la misión dentro del Plan de Fomento de las Exportaciones Gallegas (Foexga) para pymes y grandes empresas, financiado por el Instituto Galego de Promoción Económica (Igape) y Fondos FEDER.
Fuente: La Voz deGalicia l Lea el articulo completo aqui