Watami se expande a EE. UU. con la adquisición de una empresa local de sushi
La empresa de restaurantes Watami (Ota-ku, Tokio, presidente Miki Watanabe) adquiere una empresa estadounidense de procesamiento y venta mayorista de sushi. El día 8, la compañía anunció que había celebrado un acuerdo de compra de activos con Sunny Sushi Company (Sunny Company) en Nevada a través de dos de sus subsidiarias consolidadas para adquirir activos comerciales y una fábrica.
Sunny Corporation se fundó en 2002. La empresa se dedica al procesamiento de sushi y al comercio mayorista con sede en el mismo estado. Según Watami, tiene negocios con unos 30 hoteles en Las Vegas, Las Vegas, y es una empresa local que es "pionera en la expansión del sushi..."
Las dos partes han firmado un acuerdo para la compra de los activos de Sonny Sushi. Watami establecerá dos unidades locales que se harán cargo de las instalaciones de producción, la marca y los empleados de Sonny Sushi.
Watami ha estado acelerando su impulso en el extranjero. A finales de 2023, decidió adquirir Leader Food de Singapur en su primera adquisición en el extranjero. En Estados Unidos, Watami planea abrir una cadena de restaurantes de barbacoa yakiniku.
El abadejo congelado (Theragra chalcogramma) importado por Corea en los primeros tres meses de 2024 fue de 45.757 toneladas, un 13% menos que las 52.892 toneladas de 2023, y una de las principales especies de pescado representó el 19,38% del total de las importaciones de productos del mar coreanos.
Las importaciones de abadejo congelado fueron de $43,92 millones, 20% menos que los $54,68 millones del mismo periodo de 2023.
El precio unitario medio de importación de abadejo congelado hasta marzo de 2024 se fijó en 0,96 USD/kg, un 7% menos que los 1,03 USD/kg en 2023, y los precios específicos por país se fijaron en 0,96 USD/kg para el de Rusia, 1,20 USD/kg. kg para el de Estados Unidos y 1,71 USD/kg para el de China.
(*Volumen de importación por año. Monto total hasta marzo de 2024)
En proporción por países, más del 97% del volumen total se importa desde Rusia (44.925 toneladas), y desde Estados Unidos y China (817 toneladas).
El precio de distribución mayorista del abadejo congelado por tamaño es de 41.000 wones coreanos para el número 7 y de 32.000 wones coreanos para el número 8.
En el caso del número 7, aumentó un 2,5% desde 40.000 wones coreanos hace dos meses, un 5,1% desde diciembre de 2023, y en el caso del número 8, aumentó un 3,2% desde 31.000 wones coreanos en febrero de 2024 y el 6,7% desde diciembre de 2023.
La biomasa se duplicó con creces a más de 110 toneladas en el primer trimestre de 2024
Proximar Seafood AS anuncia su tercera actualización de producción luego del inicio exitoso de la producción de salmón del Atlántico en sus instalaciones de Oyama en Japón en octubre de 2022.
Al final del primer trimestre de 2024, la Compañía tenía una biomasa permanente de 111,9 toneladas métricas, frente a las 40,7 toneladas métricas de finales del cuarto trimestre de 2023.
“Estamos muy contentos de ver la continuación del desarrollo positivo de nuestra biomasa también durante el primer trimestre de 2024, a pesar del incidente del tanque que experimentamos en febrero. A lo largo del trimestre hemos visto un rendimiento y un crecimiento constantes en todos los lotes. La calidad del agua se mantiene estable y buena, como lo demuestran nuevamente las curvas de crecimiento y la baja mortalidad natural. Tras la maduración de los biofiltros en la fase inicial de la instalación de engorde, la alimentación ha vuelto a los niveles normales y las tasas de crecimiento están aumentando según lo previsto. Seguimos encaminados hacia la primera cosecha en el tercer trimestre de este año”, afirma Joachim Nielsen, director general de Proximar.
La Compañía tiene actualmente doce lotes en producción. El nivel de cosecha objetivo a largo plazo para Proximar es de 5 300 toneladas (HOG) por año en la Fase 1.
Lo hizo con el salmón, al que consiguió situar entre los pescados en fresco más consumidos en España, y va camino de repetirlo con el bacalao. Con su skrei. Cuando está a punto de terminar la temporada, Noruega ha hecho balance parcial de su campaña comercial para descubrir que en enero y febrero, las exportaciones directas de este producto al sur de los Pirineos crecieron a tres dígitos: un 149 % en volumen y un 128 % en valor en tasa interanual.
Fuente: La Voz de Galicia l Lea el articulo completo aqui
Cada semana se transportarán 210 toneladas de pescado fresco directamente al mercado chino desde el aeropuerto de Oslo.
La semana pasada aterrizó en el aeropuerto de Oslo el primer avión de carga del proveedor de soluciones de transporte Hongyuan Group.
La nueva ruta incluye una escala en Astana, Kazajstán, y es operada por Beijing Capital Airlines utilizando aviones Airbus A330-300. Está previsto que funcione tres veces por semana: martes, jueves y sábados.
Fuente: Salmon Business l Lea el artículo completo aquí
Los directores ejecutivos del gigante de piensos Nutreco y su negocio de acuicultura, Skretting, han anunciado que dimitirán.
El director ejecutivo de Nutreco, Fulco van Lede (en la foto, derecha), dejará este verano después de dirigir la empresa durante los últimos tres años. Además, Therese Log Bergjord (en la foto, izquierda), directora ejecutiva de Skretting durante los últimos siete años, también se marchará en verano.
Fuente: Fish Farmer l Lea el artículo completo aquí
"La industria pesquera puede utilizar la tecnología para agilizar los procesos, ahorrar dinero y potencialmente hacer que los productos sean más asequibles para los consumidores".
La mayor adopción de nuevas tecnologías se ha sumado a la salud, la sostenibilidad, la crisis del costo de vida y otros temas en una lista de tendencias convergentes que están influyendo en un mercado mundial de productos pesqueros que se prevé alcanzará un valor de 605 500 millones de dólares (562 100 millones de euros) para 2029. , según un nuevo informe del Consejo Noruego de Productos del Mar (NSC).
Autor: Jason Holland / SeafoodSource l Lea el artículo completo aquí
La única actividad del mundo que permite nadar entre cientos de atunes rojos en alta mar
Esta iniciativa, única en el mundo, destaca entre las actividades de ‘turismo activo y familiar’ de Catalunya y contribuye a dinamizar la economía local y de Terres de l’Ebre
Tarragona - Tuna Tour, la singular actividad turística que lanzó Balfegó en mayo de 2012, y que permite conocer la historia, la biología, la pesca y el valor gastronómico del Atún Rojo y nadar en alta mar entre cientos de atunes rojos, arranca una nueva temporada. Si en 2023 se superaron los 20.000 visitantes, este año la empresa espera que sea de récord.
La compañía, especializada y líder en pesca, acuicultura y comercio de atún rojo, se afianza en el mercado turístico nacional gracias al atractivo de esta aventura marina, única en el mundo, que suma además el reclamo gastronómico y una intensa labor de divulgación de la especie.
La experiencia Tuna Tour, consolidada como una de las principales actividades de turismo de aventura de la Costa Dorada/Terres de l’Ebre, comienza en el puerto de L’Ametlla de Mar (Tarragona), una localidad de larga tradición pesquera, e incluye viaje en un moderno catamarán de 18 metros de eslora, proyección de audiovisuales y locuciones explicativas sobre la especie en cuatro idiomas, baño en las piscinas de acuicultura de Balfegó, situadas a dos millas y media de la costa, y degustación de sashimi de atún rojo Balfegó.
En estas actuaciones inspectoras se incidirá, entre otros, en el etiquetado del pescado
La Dirección General de Consumo de la Junta de Andalucía desarrolla desde el mes de febrero la Campaña de inspección general de la información y la calidad de alimentos 2024. Las actuaciones, ejecutadas por parte de los Servicios Provinciales de Consumo -y que se prolongarán hasta final del año,- buscan controlar el cumplimiento de la normativa que afecta a los productos alimenticios comercializados en Andalucía.
Fuente: iPac.acuicultura l Lea el articulo completo aqui
En la última edición de Aquasur, la empresa especialista en Ingeniería acústica, Prosac SpA, presentó un proyecto que busca reducir el ruido submarino en la acuicultura y todas las actividades que contemplan la utilización de motores marinos. Para esto proponen modificar las hélices de los mismos, lo que permite atenuar significativamente el ruido submarino generado por el efecto cavitación.
Se trata de un proyecto de Innovación desarrollado por el área de I+D de PROSAC desde agosto de 2023, con la colaboración de IA Consultores, Asmar Magallanes y Australis Seafoods
Fuente: MundoAcuicola l Lea el articulo completo aqui
Conarpesa y Wofco firman acuerdo comercial con Gallo España
Para producir caldo de mariscos que se realiza con las cabezas del langostino argentino. El producto recién sale a la venta y se presenta como una solución a los cambios de hábito...
En el primer trimestre las exportaciones pesqueras subieron un 10,4% Argentina
Ese aumento puede explicarse en gran parte por el importante aumento en las ventas de calamar comparado con igual período del año pasado, algo que podría cambiar a partir de abril debido a la alta...
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Sunny Corporation se fundó en 2002. La empresa se dedica al procesamiento de sushi y al comercio mayorista con sede en el mismo estado. Según Watami, tiene negocios con unos 30 hoteles en Las Vegas, Las Vegas, y es una empresa local que es "pionera en la expansión del sushi..."
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Al final del primer trimestre de 2024, la Compañía tenía una biomasa permanente de 111,9 toneladas métricas, frente a las 40,7 toneladas métricas de finales del cuarto trimestre de 2023.
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Lo hizo con el salmón, al que consiguió situar entre los pescados en fresco más consumidos en España, y va camino de repetirlo con el bacalao. Con su skrei. Cuando está a punto de terminar la temporada, Noruega ha hecho balance parcial de su campaña comercial para descubrir que en enero y febrero, las exportaciones directas de este producto al sur de los Pirineos crecieron a tres dígitos: un 149 % en volumen y un 128 % en valor en tasa interanual. 
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Cada semana se transportarán 210 toneladas de pescado fresco directamente al mercado chino desde el aeropuerto de Oslo.
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"La industria pesquera puede utilizar la tecnología para agilizar los procesos, ahorrar dinero y potencialmente hacer que los productos sean más asequibles para los consumidores".
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En la última edición de Aquasur, la empresa especialista en Ingeniería acústica, Prosac SpA, presentó un proyecto que busca reducir el ruido submarino en la acuicultura y todas las actividades que contemplan la utilización de motores marinos. Para esto proponen modificar las hélices de los mismos, lo que permite atenuar significativamente el ruido submarino generado por el efecto cavitación.
